Bruna, der koch

Hallo zusammen! Sind Bruna, der Koch und der Besitzer der Farm „Il Falco“.

Kochen war schon immer eine Leidenschaft für mich, und wenn es wurde mein Vollzeitjob war eine immense Befriedigung.

Ich dachte immer, dass der Koch ist ein bisschen wie ein Künstler, der mit seinen Geschmackskombinationen überrascht, die mit der Zubereitung der Speisen überrascht und schafft eine hervorragende Mischung aus Farben, Aromen und Formen. Unsere Gerichte sind nicht sehr aufwendig: was ich kochen ist einfach, aber authentischen Speisen, saisonalen und regionalen, wie es einmal gekocht; so sehr, dass einige der Kurse, die ich vorschlage sind Familienrezepte (wie auch die lokale Tradition), eifersüchtig gehütet und von Generation zu Generation. Nun … ich habe heute die Gelegenheit zu necken und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit den Gerichten so kostbar, in der Hoffnung, niemanden enttäuschen und machen Sie wieder kommen, um alles, was wir vorschlagen, zu probieren.

Ich wünsche Ihnen … Guten Appetit!

Bruna

Bruna, Dennis und Elia: das gesamte Personal!

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